Anonim

Ingredience

2 šálky univerzální mouky

2 lžičky prášku do pečiva

5 unw neslazené čokolády

8 lžíce (1 tyč) nesoleného másla

4 velká vejce

Špetka soli

1 šálek pevně zabaleného tmavě hnědého cukru

1 šálek granulovaného cukru

1 polévková lžíce tmavého rumu

Cukrářský cukr

Několik listů sušenek nebo želé-rolích podšívaných pergamenem nebo fólií

Pokyny

  1. Mouku a prášek do pečiva smíchejte a odložte stranou.
  2. Přiveďte pánev k varu a odstraňte z tepla. Kombinujte čokoládu a máslo do žáruvzdorné mísy a položte na pánev s vodou, občas míchejte, dokud se neroztaví.
  3. Ve velké míse rozšlehejte vejce se solí a poté rozšlehejte oba cukry. Rozšlehejte čokoládovou směs a poté rum.
  4. Zamíchejte mouku a vytvořte měkké těsto. Vyškrábejte těsto na kus plastového obalu a pevně zabalte. Chill 2 hodiny.
  5. Umístěte stojany do horní a spodní třetiny trouby a předehřejte je na 350 stupňů. Podejte si ruce a vychlazené těsto rozvařte na 2-lžičkové koule. Nemusí být příliš elegantní. Každou kouli hodte do cukrářského cukru. Připravené pánve rozložte a pečte asi 12 minut. vychladnout pánve na stojanu před odstraněním cookies z pánve