Anonim

Ingredience

Kůra:

1 1/2 šálků mouky

3 lžíce hnědého cukru

2 unce čokoládové lupínky nebo kousky

8 polévkových lžic nesoleného másla, studeného a krychlového

2 až 3 polévkové lžíce mléka na těsto

Plnicí:

1/2 šálku nesoleného másla, rozpuštěného a horkého

1 šálek čokoládové lupínky nebo kousky

1 1/2 šálků cukru

3 celá vejce

1 polévková lžíce pomerančového likéru

3/4 šálku mouky

1 polévková lžíce strouhané pomerančové kůry

Poleva

1 šálek těžkého krému, vroucí

2 kusy čokoládových kousků

Šlehačka a bobule, na ozdobu

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 375 ° F.
  2. Pro kůru: zpracovávejte mouku, cukr a čokoládu v kuchyňském robotu. Přidejte zbytek přísad. Zatlačte na lehce namazaný 11palcový koláč s odnímatelným dnem. Pečeme do pevné, asi 15 až 20 minut.
  3. Spusťte troubu na 350 stupňů F.
  4. Pro plnění: nalijte horké máslo na čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí a nevyhladí. V mixéru porazte cukr a vejce dohromady. Přidejte pomerančový likér, mouku a kůru. Přidejte směs čokoládového másla. Nalijte do koláčku. Pečte po dobu 35 minut, nebo dokud není uvařen, ale nepřevařen. Po ochlazení rozetřete polevou.
  5. Pro polevu nalijeme vařící krém na čokoládu. Míchejte, dokud hladko. Rozložte na chlazený koláč. Chlaďte až do zpevnění. Podáváme mírně zahřáté se šlehačkou a ovocem.