Anonim

Ingredience

1 šálek hnědého cukru

1 šálek bílého cukru

1 šálek tmavého kukuřičného sirupu

1 šálek másla

2 šálky odpařeného mléka, oddělené

1 lžička vanilky

3 šálky pekanové půlky

8 uncí polosladká čokoláda, rozpuštěná

Pokyny

  1. Kombinujte cukry, sirup, máslo a 1 šálek vypařeného mléka a přiveďte k varu. Pomalu za stálého míchání přidejte další šálek odpařeného mléka a vařte, dokud na bonbónovém teploměru nedosáhne 255 stupňů. Přidejte vanilku a pekanové ořechy a dobře promíchejte. Nalijte do vymačkané pánve o velikosti 9 x 11 palců a chlazte. Přiveďte na pokojovou teplotu, nakrájejte na čtverce a poté namočte do čokolády. Pokud byste chtěli udělat želvu, lžičkou dollops karamelové směsi pekanového ořechu na mastnou plechovou pánev, s 5 pekanovými ořechy v každém kopci (4 nohy a hlava). Chlazení zchladnout a poté namočit do čokolády;