Anonim

Ingredience

1 šálek nesoleného másla, změkčené

1 šálek světle hnědého cukru

1 1/2 čajové lžičky jedlé sody

1/2 šálku bílého cukru

2 velká vejce

1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

2 čajové lžičky instantních kávových granulí

3 šálky univerzální mouky

16 polévkových lžic Benefiber® Powder *

12 uncí čokoládových lupínků

Pokyny

  1. V míchací misce smíchejte máslo a cukry elektrickým mixérem střední rychlostí po dobu asi 30 sekund. Přidejte vejce po jednom a po každém dobře promíchejte. Přidejte vanilkové a kávové granule; míchejte, dokud se nepřimíchá, asi 30 sekund.
  2. Kombinujte mouku, jedlou sodu a Benefiber® v malé misce. Přidejte suché ingredience do těsta v míchací misce a dobře promíchejte, seškrábejte boky mísy tak, aby obsahovaly. Přidejte čokoládové lupínky. Promíchejte nízkou rychlostí, dokud se nepřečtou žetony.
  3. Změřte 2 polévkové lžíce těsta, zaokrouhlte na koule a umístěte na nevymaštěný list cookie a rozložte je o tři palce. Pečeme asi 10 minut, nebo dokud se spodní okraj nezmění. Vyjměte a nechte vychladnout.
  4. Poznámka: V případě chrumkavějšího cookie pečte další 1-2 minuty.