Anonim

Ingredience

2 balíčky aktivních suchých kvasnic (4 1/2 lžičky)

1/2 šálku cukru a špetku

7 šálků víceúčelové mouky a více na zaprášení

1 polévková lžíce soli

2 velká vejce

1/2 šálku rostlinného oleje a další pro misku

1 šálek polosladké čokoládové lupínky

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 375 ° F. Smíchejte droždí, špetku cukru a 1 šálek teplé vody v malé misce. Odložte stranou, zatímco odměřujete ostatní suché přísady nebo až do zpěnění.
  2. Rozšlehejte 3 1/2 šálků mouky, zbývající 1/2 šálku cukru a sůl ve velké misce. Nalijte kvasnicovou směs a promíchejte dřevěnou lžící. Přidejte 1 vejce, rostlinný olej a 1 šálek teplé vody; míchejte, dokud se kombinuje. Postupně promíchejte zbývající 3 1/2 šálky mouky, dokud se těsto nezačne sbírat. Smíchejte čokoládové lupínky.
  3. Těsto otočte na pomoučenou plochu a hnětejte, dokud nebude hladký, asi 8 minut. Přeneste do velké naolejované mísy, přikryjte ji plastovým obalem a nechte na teplém místě stoupat, dokud se zdvojnásobí, 1 hodina až 1 hodina, 30 minut.
  4. Těsto rozdělte na 3 stejné části. Na pomoučeném povrchu převalte každou část na kouli a poté každou kouli na pramen o šířce 1/2 až 2 palce, dlouhý asi 16 palců. Prameny položte vedle sebe na list pergamenu a na jednom konci je přitiskněte k sobě.
  5. Braid 3 prameny: Přejeďte pravým pramenem přes prostřední pramen. Pak přes levý provaz přes prostřední provaz. Opakujte a křížte pravý pramen přes střední pramen, poté doleva přes střed, dokud nebude celé těsto spleteno. Na konci přitlačte těsto dohromady.
  6. Na bochník položte bochník (s pergamenovým papírem). Zbývající vajíčko porazte 1 polévkovou lžičkou vody v malé misce a poté vajíčko umyjte po celém bochníku. Pečeme do zlatohnědé asi 30 minut.