Anonim

Ingredience

2 šálky univerzální mouky

2 šálky granulovaného cukru

1 šálek mléka

3/4 šálky neslazeného kakaa

1/2 šálku rostlinného oleje

2 lžičky vanilkového extraktu

1/2 lžičky soli

2 vejce

1 lžička jedlé sody

Caramel, následuje recept

Šlehačka, recept následuje

Toffee, následuje recept

Karamel:

1 1/2 šálku granulovaného cukru

3/4 šálků mléka

1/2 šálku nesoleného másla

3 lžičky vanilkového extraktu

1/2 lžičky soli

Šlehačka:

1 1/2 šálků tvrdé smetany, chlazené

1/3 šálku cukrářského cukru

1 čajová lžička vanilkového extraktu

Karamela:

Nepřilnavý sprej

2 šálky másla

2 šálky granulovaného cukru

Jedna čokoládová tyčinka o hmotnosti 2, 6 oz

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vložte 24 šálků košíček do misky na košíčky.
  2. Ve velké míse smíchejte mouku, granulovaný cukr, mléko, kakao, rostlinný olej, vanilkový extrakt, sůl a vejce. Míchejte do hladka. Přidejte jedlou sodu do 1 šálku vody. Přidejte těsto do směsi na pečení. Dobře promíchejte (těsto bude tenké). Nalijte těsto do pekáčů a naplňte tři čtvrtiny cesty nahoru. Pečte 12 až 15 minut.
  3. Sestavení: Vložte karamel do cukrářského sáčku s malou špičkou. Zasuňte špičku přes spodní část papírové vložky, abyste naplnili každý košíček. Přidejte šlehačku do cukrářského sáčku s velkou špičkou. Naneste na každý košíček víření polevy a zakryjte náplň. Kávu posypeme polevou. Přeneste košíčky do chladničky a nechte vychladnout nejméně 30 minut.

Karamel:

  1. Ve velkém hrnci smíchejte granulovaný cukr, mléko, máslo, 2 lžičky vanilkového extraktu a sůl. Za míchání přiveďte k varu. Vařte 7 minut. Vyjměte z horka a zamíchejte zbývající čajovou lžičku vanilkového extraktu. Nechte se vychladnout.

Šlehačka:

  1. Chladicí misku stojanového mixéru nechte vychladit v mrazničce.
  2. Do chlazené mísy přidejte silný krém. Šlehání s metlou na středně vysokou rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Přidejte cukrářský cukr a pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří důkladně spojené a tuhé vrcholy. Dávejte pozor, abyste se nepřekonali. Směs v vanilkovém extraktu.

Karamela:

  1. Nastříkejte velký list s cookies nepřilnavou vrstvou. Spojte máslo, granulovaný cukr a 1/2 šálku vody v těžké pánvi. Míchejte nepřetržitě do varu, dokud směs nezhnědne (jako hnědý papírový sáček). Nalijte směs na připravený list cookie. Rozbijte čokoládovou tyčinku na horkou karamelku. Se zadní lžičkou rovnoměrně rozetřete čokoládu. Nechte vychladnout a poté se rozpadněte na malé kousky.