Anonim

Ingredience

1 šálek cukru

2/3 šálku tvrdého krému

9 oz horké čokolády, jemně nasekané

2 polévkové lžíce krémového arašídového másla

1/4 lžičky stolní soli

1 čajová lžička vanilkového extraktu

1/2 šálku jemně nasekaných arašídů, pro povlakování

Image

Pokyny

  1. Umístěte cukr do těžkého hrnce. Vařte na středně vysoké teplotě za stálého míchání, dokud se cukr neroztaví. Pokračujte ve vaření a pánev často kroužte, dokud cukr není tmavě zlatý karamel. Odstraňte pánev z horka a opatrně nalijte do krému. Vraťte pánev na teplotu a vařte, dokud se karamel nerozpustí.
  2. Odstraňte pánev z horka a za horka zamíchejte čokoládu, arašídové máslo, sůl a vanilku. Nechte stát asi 5 minut nebo dokud se čokoláda a arašídové máslo nerozpustí. Přeneste do misky a ochlaďte na pokojovou teplotu. Misku zakryjte plastovým obalem a chlazte, dokud není pevná, asi 2 hodiny.
  3. Použijte malou lžičku, abyste nabrali lanýže a zformovali se do 1-palcových koulí. Válcovejte lanýže v arašídech a přeneste je do zásobníku pokrytého voskovaným papírem. Chill do pevné, asi 1 hodinu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 2 týdnů.