Anonim

Ingredience

1 šálek popcorn, pro praskání

Pro karamel:

1 šálek plus 2 lžíce cukru

1/2 šálku plus 2 polévkové lžíce kukuřičného sirupu

Naskenujte 1/4 šálku vody

1 libra hořkosladká čokoláda, temperovaná

Image

Pokyny

  1. Pop popcorn. Rád používám horkovzdušný popper, ale můžete ho popsat jakýmkoli způsobem.
  2. Chcete-li vyrobit karamel: Umístěte cukr, kukuřičný sirup a vodu do 2-kvartového hrnce se silným dnem na středně vysoké teplo a vařte, dokud světle světle hnědá. Používáme velkou pánev, aby bylo místo pro přidání popcornu. Popcorn do karamelu promíchejte dřevěnou lžící, dokud není rovnoměrně pokryta. Nalijte karamelizovaný popcorn na pergamenový papír lemovaný plechem a nechte jej vychladnout. Když je v pohodě, použijte ruce k rozbití všech shluků.
  3. Umístěte chladný popcorn do velké mísy. Použijte naběračku nabobtnatou čokoládu na popcorn a míchejte dřevěnou lžící. Pokračujte v přidávání čokolády, dokud nebude popcorn rovnoměrně potažen. Nalijte čokoládu potaženou popcorn na pergamenový papír lemovaný plech a nechte vychladnout. Když je v pohodě, vložte jej do ozdobných sáčků, které dáte jako dárky.
  4. Tip: K popcornu můžete také použít mléčnou čokoládu a / nebo bílou čokoládu. Proces je vždy stejný.
  5. Při práci s karamelem buďte opatrní. Je velmi horká a může hořet! Jako vždy, když pracujete s karamelem, máte vedle sebe misku ledově studené vody pro případ, že vám karamel na ruce.