Anonim

Ingredience

1 polévková lžíce instantní kávy

3/8 šálku vody

4 šálky univerzální mouky

1 1/2 šálky kakaového prášku

1/8 šálku jedlé sody

1/8 šálku prášku do pečiva

1 1/2 šálků másla, pokojová teplota

1 1/8 šálků zkrácení, pokojová teplota

5 1/4 šálků cukru

3 šálky kysané smetany

1/8 šálku vanilkového extraktu

1/8 šálku soli

1 1/2 šálků celých vajec, pokojová teplota

3 5/8 šálků banánového pyré

Pokyny

  1. Předehřívejte troubu na 350 stupňů F.
  2. Instantní kávu smíchejte s vodou vyčleněnou na později. Prošijte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a prášek do pečiva společně a dbejte na to, aby všechny složky byly dobře kombinovány a rovnoměrně rozloženy. V misce stojanového mixéru smíchejte máslo a tukem s lopatkovým nástavcem 2. rychlostí, dokud se nezkombinují. Přidáme cukr, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt, kávovou směs a sůl, počínaje 1. semenem a postupně se přesuneme na 2. rychlost, dokud nebude lehká a nadýchaná (přibližně 8 minut). Při rychlosti 1 1/2 přidejte celá vejce, v malém množství, dokud nebude hladká a zcela zapracovaná. Do mísiče přidejte suché ingredience a banánové pyré v ohromujících krocích a míchejte, dokud nejsou dobře smíchány.
  3. Nalijte do namazaných plechových pánví nebo 4 (4 x 13 palcové kulaté pánve a pečte 30 až 45 minut nebo dokud párátko vložené do středu dortu nevyjde čisté.
  4. Tento recept poskytli profesionální kuchaři a byl zmenšen z hromadného receptu poskytovaného restaurací. Kuchaři Food Network Kitchens tento recept v uvedených poměrech netestovali, a proto nemůžeme vyjádřit žádné výsledky.