Anonim

Ingredience

32 uncí bílé čokolády, temperované

Práškové barvy potravin

8 uncí kakaového másla, rozpuštěné

8 uncí horké čokolády, temperované

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
Zvláštní vybavení:
Další informace naleznete na zdrojovém odkazu: Formy na svíčky (každá forma má 3 díly - 2 kusy svíček a základnu) Razítka
  1. Vytvořte základnu svíčky a svíčku: Pomocí každé pánve naplňte každou formu (2 poloviny svíčky a základnu) čokoládou. Klepnutím na pult na přepážce povzbudíte vzduchové bubliny k odchodu. Když je forma plná, odložte ji stranou a nechte ji ztvrdnout. Formu můžete umístit do chladničky na několik minut, aby čokoláda ztuhla. Opakujte s tolika formami, kolik chcete.
  2. Pro domácí transferové listy: Umístěte práškové potravinářské barvy do malých misek. Použil jsem oranžovou, zelenou a modrou. Přidejte několik polévkových lžic kakaového másla do potravinářské barvy a míchejte, dokud se dobře nespojí. Nalijte trochu barevného kakaového másla na čistou utěrku. To bude sloužit jako skvrna nebo inkoustová podložka pro barvu. Položte vrstvu acetátu na pracovní plochu. Zatlačte gumové razítko do pijáku a poté zatlačte na acetátový list. Stejným postupem pokračujte v vytváření tolika barev a razítek, kolik chcete. Nezapomeňte vyčistit razítko mezi barvami. Pokud potřebujete znovu ohřát kakaové máslo, použijte vysoušeč vlasů nebo tepelnou pistoli.
  3. Když se razený transferový list ustálil, pomocí ofsetové špachtle rozprostřete vrstvu acetátu o tloušťce 1/8 palce. Chlazenou barevnou čokoládu rozdělte na zajímavé tvary.
  4. Naplňte kornet horkou čokoládovou čokoládou a použijte jej k zápisu názvů do tvarů přenosových listů. Toto bude karta místa pro svíčku.
  5. Chcete-li slepit poloviny svíčky pohromadě: Otočte plochý plech na plech na horkou vodu. Přitlačte jednu polovinu svíčky na teplý povrch. Když se čokoláda začne tát, zatlačte druhou polovinu svíčky na místo. Zatlačte dno svíčky na horkou pánev. Vycentrujte dno rozpuštěné svíčky na základně. Nechte ji ztuhnout, dokud neztvrdne.
  6. Vytvořte plamen svíčky: Pomocí ofsetové špachtle rozložte plameny bílé čokoládové svíčky na list na acetát. Čokoláda by se měla na jednom konci zužovat, aby se podobala plameni. Nechte jej ztuhnout a poté vyjměte z acetátu. Zatlačte spodní část plamene na teplý plech. Pak ji přilepte na vrchol svíčky.
  7. Vložte malou práškovou červenou barvu jídla do malé misky. Přidejte několik polévkových lžic kakaového másla do potravinářské barvy a míchejte, dokud se dobře nezkombinují. Použijte štětec k malování plamene barvou.
  8. Do korzetu vložte malé množství bílé čokolády. Potrubí bílé čokolády v horní části svíčky, dokud stéká dolů po straně. To se podobá roztavenému vosku skutečné svíčky. Vložte malé množství hořké čokolády do koronetu a použijte k vytvoření malých teček pro oči svíček. Použijte temperovanou bílou čokoládu k nalepení štítku na dno svíčky.