Anonim

Ingredience

4 unce horké čokolády, jemně nasekané

1 čajová lžička instantního espressa

4 velmi zralé avokáda, loupané a postavené

1/3 šálku medu

3 lžíce kakaového prášku

1 polévková lžíce mandlového nebo normálního mléka

1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu

1/4 čajové lžičky košer soli

Čokoládové hobliny, na ozdobu

Čerstvé maliny, na ozdobu

Image

Pokyny

  1. Přiveďte střední pánev 1/3 plné vody k mírnému zahřátí. Vložte čokoládu do žáruvzdorné mísy, položte ji na pánev a vypněte teplo. Nechte stát 5 minut; míchejte čokoládu, dokud nebude hladká. Zamíchejte do espressa. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
  2. Vložte avokáda, med, kakaový prášek, mandlové mléko, vanilku a sůl do kuchyňského robota a pulzujte, dokud se hrubě nezmíchají. Přidejte roztavenou čokoládovou směs a zpracovejte, dokud nebude velmi hladká.
  3. Nalijte směs do 6 malých dezertních sklenic a posypte čokoládovými hoblinami po povrchu. Ozdobte malinami.
  4. Pudink může být podáván okamžitě nebo pevně zakrytý (bez ozdob) a chlazený až 4 hodiny.