Anonim

Ingredience

Koláč:

2 3/4 šálky univerzální mouky

1 1/2 lžičky soli

1 lžička jedlé sody

1 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva

1 šálek (2 tyčinky) nesolené máslo, změkčené

1 1/2 šálků balených světle hnědého cukru

1/2 šálku granulovaného cukru

3 velká vejce

1 polévková lžíce vanilkového extraktu

3 šálky polosladké čokoládové lupínky

2 šálky nasekané vlašské ořechy, volitelné

Šlehačka:

2 pinty (4 šálky) těžký krém

1/4 šálku cukrářského cukru

1/4 šálku miniaturních polosladkých čokoládových kousků

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. dát stranou.
  2. Ve velké míse promíchejte mouku, sůl, jedlou sodu a prášek do pečiva. V misce elektrického mixéru smíchejte společně máslo, hnědý cukr a granulovaný cukr. Vejce přidávejte po 1, mláťte, dokud se nezačlení. Beat ve vanilce. Přidejte mouku trochu po kousku a míchejte, dokud se úplně nezkombinuje. Přeložte 3 šálky čokoládové lupínky a, pokud je to žádoucí, ořechy. Rozdělte těsto mezi připravené koláčové talíře a vyhlaďte vrcholy špachtlí.
  3. Pečte asi 30 minut nebo dokud koláče nejsou zlaté a lehce pevné na dotek, ale stále měkké. Pokud koláče začnou příliš ztmavnout před zapečením, zakryjte fólií a pokračujte v pečení. Nechte koláče zcela vychladnout na drátěném stojanu.
  4. Zatímco koláče vychladnou, šlehačku smetany a cukru cukrářů, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (špičky se zvlní). Přeložte čokoládové lupínky. Až do použití připravte šlehačku. Šlehačku rozetřete na koláče a podávejte.