Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce česnekového oleje

Složky a pokyny

1 šálek slaninové sádry

1 pórek, jemně nakrájený na plátky

12 kuřecí stehna bez kůže nebo 2 3/4 libry stehenní filé

3 bobkové listy

10 uncí ústřičných hub roztržených na proužky (4 šálky)

1 láhev Ryzlink rýnský

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 až 2 polévkové lžíce čerstvě nakrájené koprové listy

Máslové nudle, volitelné

Image

Pokyny

  1. Olej zahřejte v kastrolku nebo na velké široké pánvi a smažte sádlo, až je svěží.
  2. Přidejte plátky pórku a na minutu je změkčete v sádle.
  3. Špička na kuřecí stehna, bobkový list, roztržené houby a víno.
  4. Dochutíme solí a pepřem a přiveďte k varu, přikryjte pánev a mírně vařte hodinu. Stejně jako všechny dušené pokrmy chutná i jeho nejmladší chuť, pokud ji necháte vychladnout a další den znovu zahřejete. Ale není těžké jíst přímo. Ať už slouží, posypeme koprem a některými máslovými nudlemi, pokud je používáte.