Anonim

Ingredience

PRO NAKLÁDÁNÍ:

1 1/2 šálků moučné mouky

3/4 šálku polenta

1/2 šálku granulovaného cukru

Velká špetka soli

1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

1 lžičky anýzu, opékané

1/2 šálku chlazeného nesoleného másla nakrájeného na malé kousky

1 velké vejce, lehce zbit

PRO NÁPLŇ:

1 libra komické hrušky

1 šálek sušeného ovoce

1 plný pinkový koš, velký, bobule

2 velké zralé banány nakrájené na 1 palcové kousky

2/3 šálku granulovaného cukru

2/3 šálku baleného světle hnědého cukru

1/4 lžička čerstvě mletého pepře

1 čajová lžička mleté ​​skořice

1 lžičková sůl

1/2 lžičky anýzu, opékané

Zest od 1/2 oranžové

Zest z 1 citronu

Šťáva z 1/2 citronu

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 375 stupňů. Při přípravě polevy změřte mouku, polentu, cukr, sůl, prášek do pečiva a anýzy do kuchyňského robotu nebo stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem. Přidejte směs másla a pulzoru střední rychlostí, dokud se směs nepodobá hrubým drobkům. Přeneste směs do mísy a vytvořte jamku ve středu. Nalijte vajíčko do studny a hodte jej spolu s prsty jemně a důkladně, dokud se rovnoměrně nezmíchají. Směs nebude ulpívat ve formě těsta, ale při stlačení v dlani se zhlukne. Vynětí půdy z produkce, dokud není potřeba. Aby byla náplň připravena, smíchejte všechny ingredience ve velké misce a dobře promíchejte, dokud se dobře nezmíchají. Proměňte se v mělký pekařský talíř se 2 kvarty. Posypeme zálivkou na náplň do rovnoměrné vrstvy. Netlačte dolů. Umístěte misku na plech, abyste zachytili kapky, a vložte ji do trouby. Pečte, dokud šťávy bublají kolem polevy a vrch není ostrý a zlatohnědý asi 1 hodinu. Podle potřeby podávejte se zmrzlinou.