Anonim

Ingredience

1/2 šálku staromódní ovesné vločky

1/2 šálku rýže Chex cereálie

2 polévkové lžíce nesoleného másla, roztavené, plus 10 polévkových lžic (1 1/4 tyčinky) nesolené máslo, při pokojové teplotě

3/4 lžičky plus 1/8 lžičky košer soli

1 šálek univerzální mouky

2 lžičky mleté ​​kávy

3/4 lžička jedlé sody

3/4 šálku granulovaného cukru

1/2 šálku baleného tmavě hnědého cukru

1 velké vejce

2 lžičky čistého vanilkového extraktu

1/2 šálku nasekané hořké čokolády (asi 60 procent kakaa)

1/2 šálku medu pražené arašídy, nahrubo nasekané

1/2 švestky sušené višně, nasekané

1/2 šálku lehce drcených solených bramborových lupínků

Mlžná mořská sůl pro sypání

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  2. Ve střední misce promíchejte oves, Chex cereálie, 2 polévkové lžíce roztaveného másla a 1/8 lžičky soli. Rozložte směs na plech a pečte, dokud není tmavě zlatohnědá a voňavá, asi 10 minut, za stálého míchání v polovině doby pečení.
  3. Ve střední misce rozšlehejte mouku, kávu, jedlou sodu a zbývající 3/4 lžičky soli. Ve velké misce pomocí dřevěné lžíce smíchejte dohromady 10 polévkových lžic másla při pokojové teplotě, granulovaného cukru a hnědého cukru až do smetany. Zamíchejte vejce a vanilku. Poté pečlivě složte čokoládu, arašídy, višně, bramborové lupínky a ovesnou a chexovou směs. Naberte těsto do 2-polévkových lžic a posuňte je do čisté koule. Zmrazte kuličky těsta po dobu nejméně 1 hodiny.
  4. Předehřejte troubu na 325 ° F.
  5. Kuličky těsta umístěte nejméně 3 palce na pergamenové plechy a posypeme šupinatou mořskou solí. Pečte, dokud soubory cookie nejsou zlatohnědé a centra nejsou nastavena, 18 až 22 minut, a listy otáčejí do poloviny. Nechte sušenky vychladnout na plechu po dobu 10 minut, pak přeneste do stojanu, aby zcela vychladl.