Anonim

Ingredience

6 uší kukuřice, jádra odstraněna a vyhrazena a klasy vyhrazeny

2 polévkové lžíce (1/4 stick) másla

1 středně žlutá cibule, nasekané

2 šálky kuřecí vývar

1/2 šálku silné krému

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 liber velké krevety, oloupané, deveined, a nakrájíme na 1-palcové kousky

3 zelené cibule (jarní cibulky), bílé a světle zelené části, ořezané a nasekané

Pokyny

  1. Vložte kukuřičné klasy do velkého hrnce s dostatečným množstvím vody na zakrytí (pokud se nesedou, rozlomte je na polovinu). Přiveďte vodu na mírně nízkou teplotu a nechte ji vařit a vařte klasy po dobu 20 minut. Zlikvidujte klasy a vyhrazte si 3 šálky vody na vaření.
  2. Ve středním hrnci roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte za občasného míchání, dokud nezměkne, 3 až 5 minut. Přidejte kukuřičná jádra, kuřecí vývar, smetanu a rezervovanou kukuřici. Dochutíme solí a pepřem, ochutnejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte asi 10 minut vařit. Přidejte krevety a vařte, dokud nejsou neprůhledné, 2 až 3 minuty.
  3. Naběračku naložte do misek na polévky a ozdobte zelenou cibulkou. Podávejte horké.