Anonim

Ingredience

4 Cornish slepice

1 tyč (8 polévkových lžic) nesoleného másla, změkčeného

Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř

2 citrony, na polovinu

1 žlutá cibule, na čtvrt

2 hlavy česneku, na polovinu

12 větviček čerstvého tymiánu

8 mrkve, oloupané a nakrájené na kousky o velikosti 1/2 palce

4 brambory, oloupané a nakrájené na kousky po 1/2 palce

1 1/2 šálků kuřecího vývaru

Image

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  2. Každou slepici Cornish potřete 2 polévkovými lžícemi másla a posypte solí a pepřem. Do dutiny každého ptáka vložte polovinu citronu, čtvrtinu cibule, polovinu česneku a 3 tymiánové větvičky. Dát stranou.
  3. Mrkev a brambory rozložte do rovnoměrné vrstvy v pekáčku nebo na pekáči o rozměrech 9 x 13 palců. Přidejte kuřecí vývar a poté připravené slepičí slepice. Pečte, dokud šťávy nevyjasní a slepice nejsou zlatohnědé, 45 minut až 1 hodinu.