Anonim

Ingredience

Rostlinný nebo arašídový olej, na smažení

1/2 šálku mouky

2 vejce, zbit

1/2 šálku středně hrubé kukuřičné mouky

2 lžičky soli

1 lžička mletého bílého pepře

1/2 libry čerstvé okra

Summer Tomato Relish, následuje recept

Summer Tomato Relish:

1 pečená paprika, oloupaná a nakrájená na kosti

1 klas kukuřice, pražené nebo grilované, jádra odstraněna

2 šálky malých rajčat, jako hruška nebo třešně, nakrájené na polovinu

2 cibule, nasekané

1 polévková lžíce čerstvého tymiánu, nasekané

1 čajová lžička feferonky

1 lžička cukru

1 polévková lžíce červeného vína ocet

2 polévkové lžíce olivového oleje

Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Pokyny

  1. Zahřát 1 1/2 palce oleje na pánvi smažte na 350 stupňů F. Mezitím shromážděte 3 misky pro nastavení těsta. Vložte mouku do první misky a dochutíme 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře. Vložte vejce do druhé misky. Kukuřičnou mouku vložte do třetí misky a dochutíme 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky pepře. Nakrájejte okra na kousky po 1/2 palce a poté začněte třídílné těsto, počínaje moukou, potom vejcem a poté kukuřičnou moučkou. Smažte, dokud zlatohnědá, a vypusťte na papírový ručník. Podáváme s letní rajčatovou omáčkou. Chcete-li si pochutnat, hodte všechny ingredience do mísy.

Summer Tomato Relish:

  1. Ve velké misce smíchejte všechny ingredience dohromady. Nechte sedět 1/2 hodiny, aby se chutě mísily.