Anonim

Ingredience

1/2 šálku kukuřičné mouky

1/2 šálku vroucí vody

1/2 šálku univerzální mouky

1/2 lžičky soli

1 polévková lžíce prášku do pečiva

1 vejce, zbit

1/4 šálku (1/2 tyčinky) másla, roztaveného

1/4 šálku mléka

1 ušní kukuřice, loupaná a jádra odstraněna

RASPBERRY JALAPENO TOPPING

1 pinta čerstvých malin

1 pepř jalapeno, naočkovaný a jemně nasekaný

Šťáva z 1/2 citronu

1/3 šálku cukru

3 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty

Pokyny

  1. Vložte kukuřičnou moučku do velké mísy a nalijte na ni vroucí vodu, dobře promíchejte a zkombinujte. Přidejte mouku, sůl, prášek do pečiva, vejce, rozpuštěné máslo a mléko. Beat těsto, dokud není smíchán. Přidejte kukuřičná jádra a míchejte, dokud se úplně nezmíchají.
  2. Zahřejte rošt na středně vysoké teplo. Horký rošt natřete olejem nebo máslem. Lžíci asi 2 polévkové lžíce těsta na každou palačinku a vaříme, dokud se na lívanci nerozbijí bubliny. Otočte a vařte několik minut, dokud nejsou dna zlaté. Lžíce Malinová Jalapeno Přelití palačinek.

RASPBERRY JALAPENO TOPPING

  1. V malém hrnci na mírném ohni smíchejte bobule, jalapeno, citronovou šťávu a cukr. Jemně promíchejte, dokud se nezahřeje a bobule se začnou rozpadat. Vyjměte z tepla, zamíchejte mátou a lžičkou přes kukuřičné lupínky.