Anonim

Ingredience

20 velkých krevet, oloupaných k ocasu, zbavených žil

1 šálek univerzální mouky

1 lžička černého pepře (ve směsi s moukou)

3 vejce lehce zbit

1 šálek kukuřičné mouky

Sůl a černý pepř

3-2-1 Omáčka, následuje receptura

Chayote Salad, následuje recept

3-2-1 omáčka:

Olej z řepky, na restování

2 jalapeňos, naočkované a vykuchané

1 polévková lžíce mletého česneku

1/2 lžíce mletého zázvoru

1/6 šálku cukru

1/2 šálku rýžového octa

1/3 šálku sojové omáčky

2 středně rajčata, 1/4-palcové kostky

2 polévkové lžíce másla

Sůl a černý pepř

Chayote salát:

1 polévková lžíce Dijonské hořčice

2 limety, šťávy

1/4 šálku řepkového oleje

2 limety, šťávy a knedlíky

Sůl a pepř

2 chayoty, loupané a jemné

3 plátky, pouze na 16/16 palce, pouze zelená část

Pokyny

  1. Předehřejte fritézu na 375 ° F.
  2. Nakrájejte krevety na mouku / pepř, poté na vejce, poslední kukuřičnou moučku. Smažte do zlatohnědé a chutné asi 4 minuty. Vypusťte a osolte solí a pepřem.
  3. Na talíř položte malé množství salátu doprostřed. Salát obklopte omáčkou a na salát položte 5 krevet.

3-2-1 omáčka:

  1. V nereaktivní pánvi s restovanou omáčkou lehce potaženou olejem, osmahněte jalapeňos, česnek a zázvor do hnědé, asi 4 minuty. Přidejte cukr a odsolte octem a sójou. Snižte o 50 procent a přidejte rajčata a máslo. Zkontrolujte koření.

Chayote salát:

  1. V misce rozšleháme hořčici, džus a olej. Přidejte chuť a hod s chayotem a plevelem. Dochutíme solí a pepřem. To by mělo být provedeno 10 minut před podáváním.