Anonim

Ingredience

1 1/3 šálků univerzální mouky

2/3 šálku kamenné moučky

1/3 šálku hnědého cukru

1 polévková lžíce prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

Špetka soli

1/2 šálku prostého jogurtu

1/4 šálku plnotučného mléka

2 velká vejce plus 1 vejce bílá

2 polévkové lžíce rostlinného oleje

2 velká jablka, loupaná, plněná a nakrájená na kosti

1 čajová lžička skořice

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Lehce naolejujte 9palcovou kulatou misku a odložte stranou.
  2. Do velké mísy vložte mouku, kukuřičnou moučku, hnědý cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl a promíchejte. V malé misce smíchejte jogurt a mléko a rozšlehejte vejce, bílý vajec a olej a odložte stranou.
  3. Hodit jablka se skořicí. Přidejte k suchým ingrediencím a promíchejte ovoce. Přidejte jogurtovou směs a pomocí gumové špachtle promíchejte, dokud se nezkombinuje. Směs bude hrudkovitá, ale neměla by se míchat. Nalijte směs do připravené dortové pánve a roztáhněte ji k okrajům.
  4. Pečte, dokud koláč nezíská zlatohnědou barvu a párátko vložené do středu nevyjde čistě, 40 až 45 minut. Ochlaďte na pánvi na stojanu. Po vychladnutí otočte dort na prkénko a nakrájejte na 8 klínů. Každý klín rozdělte na polovinu a opékejte pod brojlerem. Podávejte teplé.