Anonim

Ingredience

3 polévkové lžíce olivového oleje

3 malé bílé cibule, nakrájené na kosti (asi 1 šálek)

1 malý zelený pepř, nasazený a jemně nakrájený

1 šálek uzeného masa, vyjmutá střeva (upřednostňována pikantní italština nebo chorizo)

1/2 libry nakrájené kuřecí játra

1/2 šálku kuřecí žaludky, nasekané

2 až 3 stroužky nasekaného česneku

1 polévková lžíce mletého suchého oregana

1 polévková lžíce suchého mletého tymiánu

Nasekaná petrželka

2 šálky studené, vařené bílé rýže

4 12 uncí Cornish slepice

3 polévkové lžíce měkkého másla

Sůl a pepř na dochucení

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
  2. Ve velké pánvi na saute zahřejte olivový olej. Přidejte cibuli a zelený pepř a restujte. Přidejte uzené maso a vařte asi 5 minut. Přidejte játra a žaludky a vařte dalších 5 minut. Přidejte česnek, oregano, tymián a petržel. Kombinujte a vařte ještě 2 minuty. Odstraňte směs z tepla a důkladně ochlaďte.
  3. Kombinujte nádivku s rýží. Bezprostředně před vařením rozdělte a slepice slepte. Kravatové nohy zavřené. Kuřecí slepice s máslem a okořenění solí a pepřem. Pečte 1 hodinu a 15 minut nebo dokud se slepice nevaří a teplota nádivky je 155 stupňů.