Anonim

Ingredience

2 gallons kuřecí vývar

1/2 šálku moření

6 stroužků česneku

4 bobkové listy

4 hřebíček

2 libry syrového hovězího hrudka, nakrájeného na 4 stejné porce

2 hlávkové zelí nakrájené na klíny

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Rostlinný olej na smažení

3 středně velké brambory Idaho, nakrájené na klíny

4 unce změkčeného nesoleného másla

8 plátek žitného chleba

8 plátek Gruyere nebo švýcarského sýra

1 šálek oblékání tisíc ostrovů

Image

Pokyny

  1. U hovězího masa a zelí: Nalijte pažbu do velkého 4 galonu na středně vysokou teplotu a dusíme. Přidejte koření, česnek, bobkový list a hřebíček. Snižte teplo na střední a přidejte hovězí maso a zelí do měkka, 3 hodiny. Dochutíme solí a pepřem.
  2. Nasekané hovězí maso nakrájejte na tenké plátky proti zrnu. (To by mělo přinést asi 30 plátků.) Plátky 2 zelí tenkého plátky.
  3. Máslo 1 strana plátky chleba a hnědé na teplé roštu nebo velké nepřilnavé pánvi. Každý plátek chleba se přelije 1 plátkem sýra, následuje obvaz tisíc ostrovů. Do poloviny chleba přidejte plátky hovězího masa a ke zbylým plátkům zelí. Pokračování opékání chleba po dobu 2 až 3 minut a poté sestavení sendvičů. Zahřáté sendviče zahřejte v pánvi nebo v předehřáté troubě o teplotě 350 ° F.