Anonim

Ingredience

2 gallons kuřecí vývar

1/2 šálku moření

6 stroužků česneku

4 bobkové listy

4 hřebíček

2 libry syrového hovězího hrudka, nakrájeného na 4 stejné porce

2 hlávkové zelí nakrájené na klíny

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Rostlinný olej na smažení

3 středně velké brambory Idaho, nakrájené na klíny

Image

Pokyny

  1. Nalijte pažbu do velkého 4-galónového zásobníku na středně vysoké teplo a přiveďte k varu. Přidejte koření, česnek, bobkový list a hřebíček. Snižte teplo na střední a přidejte hovězí maso a zelí do měkka, 3 hodiny. Dochutíme solí a pepřem.
  2. V hluboké nádobě zahřejte několik palců oleje na 325 ° F.
  3. Brambory smažte do měkka, 6 až 7 minut. Odstraňte a dochutíme solí a pepřem.
  4. Chcete-li postavit talíř, položte klíny zelí na talíř s hovězím masem, poté přidejte brambory a zakončete 2 až 3 unce vývarem nahoře.