Anonim

Ingredience

12 klasů čerstvé kukuřice

2 šálky vody

1 1/2 šálků zeleného pepře, nasekané

1 1/2 šálků pražené červené papriky, nakrájené

1 šálek cibule, nasekané

2 1/2 šálků octa

1 3/4 šálky cukru

4 lžičky suché hořčice

2 lžičky černého pepře

2 lžičky mořicí soli

3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu

2 polévkové lžíce vody

Pokyny

  1. Řezané kukuřici z klasů. Odměřte 8 šálků kukuřice v holandské hrnci s 10 kvartály. Kombinujte kukuřici a vodu. Přiveďte k varu a snižte teplo. Vaříme 5 minut. Drenážní kukuřice. Ve stejné nizozemské peci kombinujte s kukuřicí, červenými a zelenými paprikami a cibulkou. Vmíchejte ocet, cukr, hořčici, sůl a černý pepř. Přivést k varu. Jemně vařte, odkryjte po dobu 5 minut za občasného míchání. Smíchejte kukuřičný škrob a 2 polévkové lžíce vody. Přidejte tuto směs do kukuřičné směsi. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživete. Vařte ještě 2 minuty. Naběračka se pochutnává na horkých sterilizovaných nádobách a zanechává 1/2 palcový prostor nad hlavou. Odstraňte veškeré vzduchové bubliny. Otřete okraje sklenic a seřiďte víčka a kroužky. Zpracujte v horké vařící vodě po dobu 15 minut.