Anonim

Ingredience

Pečené máslo z papriky:

1 červená paprika

1 libra solené máslo, při pokojové teplotě

1/4 šálku bazalky

2 lžíce citronové šťávy

1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

Kukuřice:

4 uši kukuřice, loupané

Pokyny

  1. Červené papriky pečte celé přes plamen plynu nebo uhlí nebo pod brojlerem, otáčejte každých pár minut, dokud zcela nezčernáte. Ihned vložte do papírového sáčku. Pečeti uzavřete a nechte 3 minuty sedět. Odloupněte spálenou kůži a zlikvidujte ji. Oloupané papriky rozkrojte a zlikvidujte membrány a semena.
  2. V kuchyňském robotu protáhněte papriky, máslo, bazalku, citronovou šťávu a pepř.
  3. Přeneste na pánvi na bochníky, která je potažena plastovým obalem. Chlazte asi 1 hodinu nebo do ztuhnutí másla. Chcete-li sloužit, vyjměte z plastového obalu. Použijte zbytkové máslo na ryby, zeleninu, chléb atd.
  4. Ve velkém hrnci přiveďte k varu 8 šálků vody. Přidejte kukuřici a vařte 6 minut. Podáváme s pečeným máslem z červené papriky.