Anonim

Ingredience

1 tyč (8 polévkových lžic) nesoleného másla, změkčeného

2 lžičky jemně nastrouhané limetové kůry

2 lžičky nakrájené čerstvé máty

1 čajová lžička chipotle chile prášku

1 lžička granulovaného česneku

1 lžička sladké papriky

Kóšer sůl

4 šálky mléka

2 lžičky cukru, volitelné

4 uši kukuřice v slupce

Image

Pokyny

  1. 1. Smíchejte máslo s limetkovou kůrou, mátou, chilli, česnekem, paprikou a 1/2 lžičky soli v misce, dokud se rovnoměrně nerozmíchají. Nalijte máslo na dlouhou stranu 8-palcového čtvercového kusu plastového zábalu a ponechejte trochu místa na okraji a na koncích. Zakryjte extra plastem a sbalte se do klády a kroucením konců postupujte. Chraňte až do doby, než budete připraveni k podávání. Uchovávejte v chladničce po dobu až jednoho týdne, nebo v mrazničce po dobu 2 měsíců.
  2. 2. Nalijte mléko a 4 šálky vody do nizozemské trouby a podle potřeby přidejte cukr. Přiveďte na mírně vysoké teplo.
  3. 3. Odloupněte slupky kukuřice, uchyťte je a odstraňte všechny hedvábí. Uzavřete plevy kolem kukuřice. Vložte do tekutiny a vařte, dokud jádra nejsou citlivá, 10 až 15 minut v závislosti na čerstvosti kukuřice. Otevřete plevy a každou kukuřici přikryjte patkou chilli másla. Podávejte horké.