Anonim

Ingredience

Kukuřičné koláče:

4 velká vejce

1 1/2 šálky podmáslí

3 polévkové lžíce roztaveného másla

1 šálek čerstvé sladké kukuřice jádra

1 šálek žluté kukuřičné mouky

1 šálek univerzální mouky

2 lžíce cukru

1 lžičková sůl

1 čajová lžička prášku do pečiva

Maple Butter:

1/2 libry změkčeného másla

1/2 šálku tmavého jantarového javorového sirupu

8 proužků silně řezané slaniny

2 Granny Smith jablka, plněné a nakrájené na plátky

Mletá skořice podle chuti

Sůl

1/2 šálku tmavého jantarového javorového sirupu, zahřátého

1/4 šálku roztaveného másla

Máta, cukrářský cukr a borůvky na ozdobu, je-li to žádoucí

Image

Pokyny

  1. V případě kukuřičných koláčů rozšlehejte vejce, podmáslí a rozpuštěné máslo ve středně mísné misce. Zamíchejte kukuřičná jádra. Tříbil se společně kukuřičná mouka, mouka, cukr, sůl a prášek do pečiva. Přidejte suché ingredience do směsi podmáslí a kukuřice a míchejte, dokud se nezkombinují. Nechte 20 minut stát na chladném místě.
  2. Pro javorové máslo: změkčené máslo smíchejte s 1/2 šálku javorového sirupu v malé misce a odložte stranou.
  3. Předehřejte troubu na 250 stupňů F. V 10palcové nepřilnavé pánvi zakalte proužky slaniny. Vypusťte je na papírové ručníky a přeneste je na list cookie. Plátky jablek posypeme skořicí a solí podle chuti. Spalujte je ve slaninových omítkách do zlatohnědé barvy a položte je na plechovou slaninu se slaninou. Otřete si pánev a vraťte se na střední teplotu. Přidejte jen tolik másla, aby se pokryla spodní část pánve a pánve 1/4 šálku kukuřice. Nechte vařit, dokud okraje palačinky nezačnou zhnědnout a dokud se na povrchu neobjeví bubliny, asi 2 minuty. Flip, vařte další 2 minuty, pak přeneste do listu cookie s jablky a slaninou. Opakujte, dokud nebudete mít tucet kukuřičných koláčů.
  4. Umístěte cookie list a vaše servírovací talíře do trouby, dokud nebude vše teplé, asi 4 minuty. Na každou desku položte 1 kukuřičný koláč, nahoře se dvěma proužky slaniny, dalším kukuřičným dortem, 2 plátky jablka a dalším kukuřičným dortem. Top s javorovým máslem a pokapejte talíř s některým z teplého javorového sirupu. Ozdobte větvičkou máty, moučkového cukru a několika čerstvých bobulí, pokud si přejete.