Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce másla

1/2 šálku jemně nakrájené cibule

1 šálek jemně nakrájené červené papriky

1 polévková lžíce kukuřičného škrobu rozpuštěného v polévkové lžíci kuřecího vývaru

1 šálek lehkého krému

4 vejce, oddělená

1 lžička Dijonské hořčice

2 šálky rozmrazené zmrazené jádra kukuřice

1 šálek drcené uzené krůtí nebo kuřecí prsa

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
  2. Zahřejte máslo v 9palcové pánvi. Vařte cibuli a papriku, dokud měkká a cibule nejsou trochu hnědé. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Máslo pečte 2 kusy (ne příliš hluboké).
  3. Po vychladnutí je přeneste do mísy a přidejte kukuřičný škrob, smetanu, žloutky a hořčici. Metla dobře míchat.
  4. Přeložte kukuřici a krůtu do vaječné směsi. Dochutíme solí a pepřem. Beat vaječné bílky, dokud drží tuhé vrcholy, ale nejsou suché a složte je do žloutkové směsi. Přeneste na máslovou pečící misku a pečte 35 až 40 minut nebo do hnědé a nafouklé.
  5. Podáváme s přílohou z nakrájených zralých rajčat a vinaigrette.