Anonim

Ingredience

Koláče:

3 šálky univerzální mouky

1 lžička jedlé sody

1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

2 lžičky neslazeného kakaového prášku

1/2 šálků řepkového oleje

1 lžička bílého octa

1 (1-unce) láhev červené potravinářské barvivo

1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

1 1/2 šálků cukru

2 vejce

1 šálek podmáslí

Plnicí:

5 polévkových lžic univerzální mouky

1 šálek mléka

1 šálek cukru

8 polévkových lžic másla (1 tyč), měkčené

1/2 šálku tuhé zeleniny zkrácené (doporučeno: Crisco)

1 čajová lžička vanilkového extraktu

Image

Pokyny

  1. Koláče:
  2. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce namažte 2 listy cookie. Prošijte mouku, jedlou sodu a kakao společně ve velké míse. V oddělené misce smíchejte olej, ocet, potravinářské barvivo a vanilku.
  3. Pomocí elektrického mixéru porazte cukr a vejce ve velké míse, dokud nezmění na bledý a zdvojnásobí. Přidejte olejovou směs a zkombinujte. Přidáme moukovou směs a podmáslí střídavě v 5 malých přídavcích, počínaje a končící moukou.
  4. Nakládejte těsto na čajové lžičky a nechte mezi kapkami nakládat 1 palec, protože se cookies rozšíří. Vyrobíte 48 cookies. Pečte, dokud cookies nejsou pevné, ale ne svěží, asi 8 až 10 minut. Přeneste okamžitě do stojanu, aby vychladl.
  5. Plnicí:
  6. Vložte mouku do středního pánev a pomalu přidávejte mléko, šlehačkou do hladka. Umístěte na střední teplotu a vařte, za stálého míchání rozšleháme, až do velmi husté, asi 3 minuty. Odstraňte moukovou směs z tepla a nechte ji úplně vychladnout.
  7. Ve velké misce s elektrickým mixérem smažte cukr, máslo, tuk a vanilku. Přidá se chlazená směs mouky a bičuje se až nadýchá. Rozložte část náplně na 1 cookie a doplňte jej dalším, abyste vytvořili sendvič. Opakujte se zbývajícími cookies a vyplňte je. Naplněné plnicí koláče zakryjte plastovým obalem a uložte do chladničky, dokud nebudou připraveny k podávání.