Ingredience
2 citrony, šťávy a 1/2 citronu
1 čajová lžička mořské soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/4 šálku a 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
5 středních hlav belgických endive, konce oříznuté a nakrájené na 1 palcové kruhy
1 středně zelené jablko, oloupané, s jádrem a nakrájené na 1 palcové kostky
1/4 libry sýru Gruyere, slupka odstraněná a nakrájená na kostičky o průměru 1 palce
1/2 avokáda, nakrájené na kostičky o průměru 1 palce
2 polévkové lžíce sušených brusinek nebo semena 1 malého granátového jablka
2/3 šálku rozmražených kukuřičných jader nebo 1/2 kukuřice do uší, vařených a jádra odstraněna
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- V malé misce rozšleháme citronovou šťávu, sůl, pepř a olivový olej. Dát stranou.
- Vložte endive a jablka do velké dekorativní servírovací mísy. Do misky vymačkejte šťávu z poloviny citronu a hodte ji do srsti a jablka, aby nezhnědla. Přidejte sýr a avokádo a poté přidejte brusinky a kukuřici.
- Nalijte zálivku na salát těsně před podáváním a hodte na kabát.
