Ingredience
Dort:
1 box čokoládový dort mix
Crunch:
1 šálek (asi 4 1/2-unce) lískových ořechů, opékané a slupky
2/3 šálku cukru
1/3 šálku vody
Plnicí:
Dva 8-uncové nádoby mascarpone sýr, pokojová teplota
1 šlehačka
3/4 šálku práškového cukru
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Poleva:
1/4 šálku horké čokolády
1 polévková lžíce cukru
1 lžička pomerančové kůry
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Pro dort:
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Máslo a mouka dvě 8palcové pánve. Připravte dortovou směs podle pokynů na obalu. Rozdělte těsto mezi 2 pánve na dort a pečte podle pokynů na obalu. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na drátěném stojanu.
- V případě krize:
- Umístěte opékané ořechy těsně vedle sebe v jedné vrstvě na pergamenový plech. Kombinujte cukr a vodu v malém hrnci na středně vysokou teplotu. Směs cukru se míchá do rozpuštění. Přiveďte k varu a nechte vařit, dokud cukr není světle hnědý, asi 8 minut. Nechte bubliny ustoupit a potom nalijte karamelizovaný cukr na ořechy. Pečicí list vložte do chladničky a nechte směs cukrových ořechů vychladnout, dokud nebude tvrdá, asi 30 minut. Když je směs cukrových ořechů tvrdá a chladná, přelijte ji dalším kusem pergamenu a buďte do malých kousků nebo umístěte směs cukrových ořechů na prkénko a nakrájejte na malé kousky. Dát stranou.
- Pro plnění:
- Vložte sýr mascarpone, smetanu, moučkový cukr a vanilku do velké mísy. Pomocí elektrického mixéru smíchejte smetanovou směs na měkké vrcholy. Složte Crunch směs do šlehačky.
- Pro polevu:
- Umístěte čokoládu, cukr a kůru do kuchyňského robota. Zpracovávejte směs, dokud se čokoláda jemně nerozemele.
- Sestavení dortu:
- Dejte 1 dort na servírovací talíř. Nahoře s 1 palec směsi šlehačky crunch. Doplňte druhou vrstvu dortu a pokračujte v polevování celého dortu se zbývající šlehačkou. Posypte horní a boky dortu mletou čokoládou. Sloužit.
