Anonim

Ingredience

Halibut:

1 (6-unce) halibut steak

2 lžičky extra panenského olivového oleje

1/4 lžičky soli

1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře

Salát:

1 frisee, sekané

1 šálek rukola, nasekané

10 cherry rajčat, na polovinu

1 (15 oz) cizrna (garbanzo fazole)

1 fenyklová žárovka, stonek odstraněn, rozpůlený a na tenké plátky

1/4 šálku extra panenského olivového oleje

1 citron, šťávy

2 lžičky medu

1 lžička mletého kmínu

1/2 lžičky soli

1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. U halibuta: Umístěte grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Halibut otřete olivovým olejem a obě strany osolte solí a pepřem. Gril, dokud není uvařen, asi 4 minuty na stranu. Nechte ryby několik minut odpočinout a poté nakrájejte na 1 palcové kostky.
  2. Pro salát: Ve velké míse smíchejte frisee, rukolou, rajčata, cizrnu a fenykl. V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med, kmín, sůl a pepř. Zamíchejte směs olivového oleje přes salát a promíchejte. Top s rybami a sloužit.