Anonim

Ingredience

Cibule:

1/2 šálku jablečného octa

1/3 šálku cukru

1/2 lžičky košer soli

1 malá červená cibule, rozpůlená, nakrájená na plátky a opláchnutá

Cizrna:

Jedna 15 unce může cizrnu, dobře odvodnit a sušit na papírových ručnících

2 polévkové lžíce olivového oleje

1 lžička citronové kůry

1 čajová lžička zaatar nebo sušená máta

1/2 lžičky košer soli

Salát:

2 svazky toskánského kapusta, nakrájené na tenké plátky

1/2 lžičky košer soli

2 polévkové lžíce olivového oleje

2 polévkové lžíce šampaňského octa

1/2 šálku rozpadla feta

1 čajová lžička zaatar

Image

Pokyny

  1. U cibule: Předehřejte troubu na 400 ° F.
  2. Přiveďte ocet, cukr a sůl k mírnému zahřátí v malém pánev, aby se cukr rozpustil. Vložte cibuli do malé mísy a nalijte na ni horkou směs. Dobře vyhoďte kabát. Před použitím nechte vychladnout na pokojovou teplotu po dobu 1 hodiny.
  3. Pro cizrnu: Mezitím promíchejte cizrnu olivovým olejem, citronovou kůrou, zaatarem a solí. Rozložte na okraji pečené plechy a pečte, dokud není zlatá a svěží, asi 30 minut. Odtok dobře na papírové ručníky.
  4. Pro salát: Toskánský kapusta vložte do velké mísy. Přidejte 1/4 lžičky soli a sůl vmasírujte do kapusta. Přidejte olivový olej, ocet a zbývající 1/4 lžičky soli. Přidejte 1/2 šálku cibule bez tekutiny, všechny cizrny, feta a zaatar. Hoďte kombinovat a sloužit.