Anonim

Ingredience

Steak:

1 polévková lžíce sojové omáčky

1 čajová lžička opečeného sezamového oleje

2 thajské chilli, sekané

2 lžičky strouhaného zázvoru

Jeden stonek sukně 1 libry, nakrájený na polovinu

1 polévková lžíce rostlinného oleje pro olejování na grilovací pánvi

1/2 lžičky košer soli

Bruschetta:

2 šálky nakrájených rajčat (asi 3 středně rajčata)

1/2 čajové lžičky opečeného sezamového oleje

1 polévková lžíce olivového oleje

1 lžička rýžového vinného octa

2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bazalky

2 lžičky bílého sezamového semínka, opékané

1/4 čajové lžičky košer soli

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Pro steak: Ve velkém uzavíratelném plastovém sáčku smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, chilli a zázvor. Přidejte steak k marinádě, zapečetěte sáček a přesuňte steak kolem a natřete ho marinádou. Marinujte steak v lednici po dobu nejméně 8 hodin nebo ideálně přes noc.
  2. Pro bruschetta: Ve střední misce promíchejte rajčata sezamovým olejem, olivovým olejem, octem, bazalkou, sezamovými semínky a solí. Dát stranou.
  3. 30 minut před vařením vyjměte steaky z lednice; předehřejte grilovací pánev na vysokou teplotu.
  4. Olej na grilu naolejujte rostlinným olejem. Steak na obou stranách osolte 1/2 lžičky soli. Grilovejte na vysoké teplotě, dokud se pěkně neoznačí a nevaříme na požadovanou donaritu, asi 3 až 4 minuty na stranu pro střední. Nechte steak odpočívat po dobu 10 minut před krájením pod úhlem proti zrnu.
  5. Podáváme s marinovanými rajčaty.