Anonim

Ingredience

Prosciutto a Mozzarella Sushi:

Tři celozrnný chléb o tloušťce 1/2 palce, asi 3 x 5 palců, kůry byly odstraněny

2 polévkové lžíce mascarpone sýr, při pokojové teplotě

3 tenké plátky prosciutto

Jeden čerstvý sýr mozzarelly o objemu 4 unce, vypuštěný, osušený papírovými ručníky a nakrájený na šest tyčinek o délce 1 1/2 palce, každá o tloušťce asi 1/2 palce

6 dětských okurek, konce oříznuté

Jedna 3palcová mrkev, oloupaná a nakrájená na tyčinky o tloušťce 1/4 palce

Jedna 3palcová mrkev, oloupaná a nakrájená na tyčinky o tloušťce 1/4 palce

Turecko a Čedar Sushi:

Tři celozrnný chléb o tloušťce 1/2 palce, asi 3 x 5 palců, kůry byly odstraněny

2 polévkové lžíce mascarpone sýr, při pokojové teplotě

3 delikátní plátky pečené krůty

Jeden bílý čedar o hmotnosti 2 unce, nakrájený na 1 1/2 palce dlouhé 1/2 palce silné tyčinky

3 vařené zelené fazole, konce oříznuté

Jedna 3palcová mrkev, oloupaná a nakrájená na tyčinky o tloušťce 1/4 palce

Jedna 3palcová mrkev, oloupaná a nakrájená na tyčinky o tloušťce 1/4 palce

Image

Pokyny

  1. Pro prosciutto a mozzarellu sushi: Plátky chleba položte na pracovní plochu. Pomocí válečku lehce válte chléb, dokud nebude tlustý. Rozložte jednu stranu každého plátku s 1 čajovou lžičkou sýra mascarpone a nahoře s 1 plátkem prosciutta. Vystřihněte prosciutto, aby se vešel na chléb pomocí nůžek. Každý plátek prosciutta rozetřete dalším 1 lžičkou mascarpone sýra. Umístěte 2 sýrové tyčinky od konce ke konci podél úzkého okraje chleba. Před sýr umístěte 2 okurky. Mezi okurku a sýr vložte mrkev. Začněte na úzkém konci, svinujte chléb jako želé a lehce stiskněte, abyste se přilepili. Pomocí ostrého nože nakrájejte jednotlivé role na 3 kusy.
  2. Pro krůtí a čedarové sushi: Plátky chleba položte na pracovní plochu. Pomocí válečku převlékněte chléb do tloušťky 1/4 palce. Rozložte jednu stranu každého plátku s 1 čajovou lžičkou sýra mascarpone a nahoře s 1 plátkem krůt. Ořízněte krůtí maso tak, aby se vešlo na chléb pomocí nůžek. Každý plátek krůtího masa rozetřete dalším 1 čajovou lžičkou mascarpone. Umístěte 2 sýrové tyčinky od konce ke konci podél úzkého okraje chleba. Na sýr položte fazolové fazole. Místo fazole umístěte mrkev. Začněte na úzkém konci, svinujte chléb jako želé a lehce stiskněte, abyste se přilepili. Pomocí ostrého nože nakrájejte jednotlivé role na 3 kusy.
  3. Umístěte sushi na talíř a podávejte.