Ingredience
Špízy:
24 hroznů nebo malých cherry rajčat
3 unce feta sýr nakrájený na 12 (1/2 palce) kostky
12 kalamata oliv
1/2 malé červené nebo sladké cibule nakrájené na 12 kusů
12 (6 palců) bambusové nebo dřevěné špejle namočené po dobu 20 až 30 minut
2 lžičky nasekané čerstvé oreganové listy
Vinaigrette:
2 lžičky citronové šťávy
2 lžičky červeného vína ocet
2 lžičky nasekané čerstvé oreganové listy
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pokyny
- Špízy: Špejle povlečte rajčatem, potom kouskem sýru feta, olivou, kouskem cibule a koncem dalším rajčatem.
- Vinaigrette: V malé misce smíchejte citronovou šťávu, ocet z červeného vína a oregano. Šlehání v olivovém oleji, dokud směs nezhoustne. Ochutnejte solí a pepřem.
- Uspořádejte špejle na servírovací misce. Lžíci vinaigrette přes špízy a posypeme nasekaným oreganem.
