Ingredience
2 velké planety lilku
1/4 šálku nasekané čerstvé italské petrželky
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé máty
1 lžička nasekané čerstvé oregano
2 lžíce citronové šťávy
6 sušených pequinových chilli, drcených
1 lžička košer soli
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Chléb nebo sušenky, k servírování
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Předehřejte troubu na 425 ° F.
- Každý lilek propíchněte špičkou nože na asi 10 místech. Umístěte na okraj pečeného plechu a pečte, dokud nebude velmi měkký a prasklý na několika místech, asi 50 minut. Nechte mírně vychladnout.
- Každý lilek rozřízněte podélně a seškrábněte masem velkou lžičkou; zlikvidujte kůži. Vložte maso do misky kuchyňského robota a pulzujte tak, aby se hrubě nasekal. Přidejte petržel, máta, oregano, citronovou šťávu, chilli, sůl a olivový olej. Kombinujte 20 sekund. Před podáváním s krekry nechte mírně vychladnout.
