Ingredience
Obvaz:
2 polévkové lžíce granátového jablka melasy
2 lžičky šampaňského octa
1 lžička Dijonské hořčice
3 lžíce extra panenského olivového oleje
Kóšer sůl
Salát:
2 velké sladké brambory, oloupané, rozpůlené a nakrájené na půlměsíce 1/3 palce
Jeden 14 unce pytel zmrazené perlové cibule, rozmrazené a dobře vyčerpané
3 lžíce olivového oleje
Kóšer sůl
1 Honeycrisp nebo Fuji apple, nakrájené na půlměsíce 1/4 palce
Polovina 5 uncí kontejnerová kale
1/4 šálku semena granátového jablka
Pokyny
- Předehřejte troubu na 425 ° F.
- Pro oblékání: V malé misce rozšlehejte melasu granátového jablka, ocet a hořčici. Lití v ustáleném proudu, šlehání v olivovém oleji. Dochutíme 1/4 lžičkou soli. (Obvaz lze vyrobit až 3 dny předem.)
- U salátu: Na okraj pečeného plechu rozpusťte sladké brambory a perličky. Mrholení olivovým olejem a dochutíme 1 lžičkou soli. Pečte, dokud brambory nebudou po celou dobu citlivé a začnou zhnědnout, asi 35 minut, házet do poloviny. Přeneste do velké mísy, aby se mírně ochladil.
- Do misky přidejte jablka, kale a dresink a osolte 1/4 lžičky soli. Pomocí dvou dřevěných lžiček jemně promíchejte a rovnoměrně oblékněte.
- Před podáváním posypte salát semeny granátového jablka.
