Anonim

Ingredience

Bramborové hranolky:

Dva osmibuncové sladké brambory, neloupané

3 polévkové lžíce olivového oleje

1 polévková lžíce bylin de Provence

Košer sůl a čerstvě mletý pepř

Majonéza:

1/2 šálku majonézy

2 polévkové lžíce hořčice Dijon

2 lžíce medu

1 lžíce citronové šťávy

Zest 1/2 velkého citronu

Košer sůl a čerstvě mletý pepř

Pokyny

  1. Pro čipy: Umístěte stojan do středu trouby a předehřejte troubu na 450 ° F. Pečení listů linky 2 s pergamenem.
  2. S použitím mandolínového kráječe nebo ostrého nože nakrájejte sladké brambory na plátky tlusté 1/16 na 1/8 palce. Vložte do misky a promíchejte s olivovým olejem. Na připravené plechy na pečení uspořádejte jednotlivé vrstvy a posypte bylinkami z Provence. Pečte až do zlatého, 12 až 16 minut, zkontrolujte a odstraňte všechny žetony menší velikosti, které upečou první. Dochutíme solí a pepřem.
  3. Pro majonézu: V malé misce smíchejte majonézu, hořčici, med, citronovou šťávu, citronovou kůru, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře, dokud se nevyhladí.
  4. Umístěte hranolky do mísy a podávejte s medovou hořčičnou majonézou k namáčení.