Anonim

Ingredience

2 1/3 šálků vody

1/2 šálku cukru

1/3 šálku sušených brusinek

1/3 šálku sušených meruněk, nasekané

1/3 šálku sušených třešní, sekané

2 1/2 šálků (asi 1 libra) kuskusu

1/2 šálku nahrubo nakrájené toastové mandle

1/4 šálku extra panenského olivového oleje, je-li to žádoucí

Image

Pokyny

  1. Ve středním pánvi smíchejte vodu, cukr, brusinky, meruňky a třešně. Směs se nechá zahřát na středně vysokou teplotu za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, asi 2 minuty. Zamíchejte kuskus a pánev vyjměte z tepla. Zakryjte pánev pevným víkem, dokud kuskus absorbuje veškerou tekutinu na vaření, asi 5 až 7 minut.
  2. Pomocí vidličky načechněte kuskus, abyste rozbili nějaké hrudky. Přidejte mandle a lískové ořechy a promíchejte. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech na pečení až do úplného vychladnutí, asi 10 minut.
  3. Přeneste kuskus do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky.
  4. Servírovací návrh: Pokuste kuskus s 1/4 šálkem extra panenského olivového oleje pro vlhkou texturu.