Anonim

Ingredience

Jeden 16 unce pytel zmrazené ostružiny, rozmrazené, šťáva vyhrazena

4 šálky čerstvých listů bazalky (3 1/2 oz)

2/3 šálku cukru

1/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy (z 1 velké pomeranče)

3 lžíce čerstvé citronové šťávy (asi 1 střední citron)

Image

Pokyny

  1. Doporučení pro podávání: Podávejte toastový chléb, vedle sýrů nebo jehněčí kotletky. Smíchejte s jogurtem a müsli nebo vrstvu zákusků nebo parfaitů.
  2. Umístěte ostružiny a jejich šťávu do středního hrnce a lehce rozdrťte vidličkou. V kuchyňském robotu kombinujte bazalku, cukr, pomerančový džus a citronovou šťávu. Směs do hladka. Směs se vmíchá do ostružin a přivede se k mírnému zahřátí. Vařte, dokud směs není hustá, za občasného míchání, 25 až 30 minut. Vyjměte pánev z tepla a nechte džem vychladnout po dobu 1 hodiny (džem bude i nadále zhušťovat, jak se ochladí). Chraňte ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny.