Ingredience
Dort:
Máslo, pro mazání pekáče
3 šálky univerzální mouky a navíc pro opékání pánve
1 lžička jedlé sody
1 lžička jemné mořské soli
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky mleté skořice
1 1/2 šálků cukru
3/4 šálku rostlinného oleje
3 velká vejce, při pokojové teplotě
Poleva:
1 polévková lžíce vanilkového extraktu
Jeden 15 unce může nakrájené broskve ve 100% šťávě, vypuštěné, opláchnuté suché papírovými ručníky a nahrubo nasekané na kousky po 1/2 palce
1/2 tyčinky nesoleného másla při pokojové teplotě
1/4 šlehačky
2 lžičky vanilkového extraktu
3 šálky práškového cukru
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- Pro dort: Umístěte stojan na troubu do středu trouby. Předehřejte troubu na 325 ° F. Máslo a mouku na skleněnou pekáčku o velikosti 8 x 8 palců.
- Mouku, jedlou sodu, sůl, prášek do pečiva a skořici zašlehejte do střední mísy, dokud se nezmíchají. Beat cukr, olej, vejce a vanilku v oddělené velké misce míchat. Zamíchejte nasekané broskve. Postupně přidávejte suché přísady a míchejte, dokud se nezmíchají. Nalijte těsto do připravené pekáče. Pečte, dokud tester vložený do středu bochníku nevyjde bez připevněných drobků, asi 1 hodinu 10 minut. Přeneste pánev do drátu a ochlaďte po dobu 15 minut. Vyjměte bochník z pánve a úplně vychladněte asi 1 hodinu.
- Pro polevu: Beat máslo, smetana, 2 polévkové lžíce vody a vanilky ve velké míse, pomocí elektrického ručního mixéru na střední rychlost, dokud světlo a nadýchané. Postupně buďte v moučkovém cukru až do lehkého a smetanového stavu, přidejte další vodu, 1 čajovou lžičku najednou, pokud je to potřeba. Rozmrazte polevu na horní část chlazeného bochníku. Nechte polevu nastavit na 25 minut. Řez bochník nakrájejte na plátky a podávejte.
