Ingredience
Jablka:
Nesolené máslo, pro barvení pekáče
6 malých jablek Granny Smith, oloupaných a nakrájených na plátky
1/3 šálku granulovaného cukru
1/2 lžičky mleté skořice
Dort:
1 1/2 tyčinek (12 polévkových lžic) nesoleného másla při pokojové teplotě
1 šálek granulovaného cukru
4 velká vejce, při pokojové teplotě
2 šálky univerzální mouky
1 šálek mandlové mouky
1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky košer soli
1 1/2 šálky podmáslí při pokojové teplotě
3 lžíce práškového cukru
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- U jablek: Předehrejte troubu na 350 ° F. Máslo skleněnou pekáčem o rozměrech 9 x 13 palců.
- Jablka, granulovaný cukr a skořice smíchejte ve střední misce. Dát stranou.
- Pro dort: Kombinujte máslo a granulovaný cukr ve velké misce. Pomocí ručního mixéru buďte na středně vysoké až lehké a nadýchané asi 3 minuty. Narazíme do vajec, dokud se úplně nezkombinují, a potom přidáme všestrannou mouku, mandlovou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, sůl a podmáslí. Porazte nízkou rychlostí, dokud nezůstane několik pruhů, poté složte gumovou stěrkou, dokud se úplně nezkombinují. (Nepřemíchávejte.)
- Posypeme dno pánve polovinou směsi jablek. Rozetřete těsto na horní stranu jablek. Nalijeme těsto na zbývající jablka a na dortu vytvoří dekorativní řady. Pečte a pánev otočte do poloviny, dokud párátko vložené do středu dortu nevyčistí, asi 1 hodinu. Před oprášením práškovým cukrem a podáváním nechte dort mírně vychladnout.
