Ingredience
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Dva balíčky o hmotnosti 8, 5 uncí sloučí klobásu nebo pikantní jehněčí klobásu
10 uncí zakoupeného listového těsta, nakrájeného na pásy o délce 3 palce
1 vejce, zbit
1/2 lžičky kmínu
1/2 kysané smetany
1/4 šálku nasekané čerstvé máty
1/4 lžičky soli
Pokyny
- Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem.
- Předehřejte velkou pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte olej na pánev a poté párky. Uzávejte uzeniny na všech stranách, 6 až 8 minut. Vyjměte na talíř a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Kousky nakrájejte na kousky o rozměrech 1/2 palce a každý kus nakloňte do proužku z listového těsta. Zabalené klobásy položte švem dolů na připravený plech. Vrcholky válečků potřete vajíčkem a posypte kmínem kmínu. Před pečením chladte 30 minut.
- Předehřejte troubu na 400 ° F.
- Přeneste plech na pečení do předehřáté trouby a pečte 20 minut, nebo dokud těsto nenafoukne a zlatohnědé.
- Zatímco se peče, připravte namáčecí omáčku. V malé misce rozšleháme zakysanou smetanu, máta a sůl. Nechte chutě oženit alespoň 5 minut před podáním u kousků klobásy.
