Ingredience
Zeleninový kuchyňský sprej
2 vaječné bílky
2 šálky pražené a solené mandle
2 šálky pražené a solené ořechy kešu
2 šálky poloviny ořechu
3/4 šálku cukru
2 polévkové lžíce kari prášku Madras
1 polévková lžíce mletého kmínu
2 1/2 lžičky česnekové soli
1 1/4 lžičky kajenské pepře
1 čajová lžička mletého kardamomu
1/2 lžičky mleté skořice
Pokyny
- Umístěte stojan na troubu do středu trouby. Předehřejte troubu na 250 stupňů F. Pečte plech na pečení, liberálně, se sprejem na vaření zeleniny. Dát stranou.
- Ve velké misce rozšlehejte bílé vejce až do zpěnění. Přidejte ořechy a míchejte, dokud nebude potažen. V malé misce smíchejte cukr, kari, kmín, česnekovou sůl, kajenský pepř, kardamom a skořici. Směs cukru posypeme ořechy a promícháme, dokud nebude potažena. Připravte ořechy do jedné vrstvy na připraveném plechu na pečení. Pečte 45 minut, dokud není zlatá a voňavá. Ochladí se po dobu 1 hodiny.
- Pomocí kovové špachtle odstraňte ořechy z plechu na pečení. Rozdělte ořechy na kousky velké velikosti a vložte je do misek.
