Anonim

Ingredience

1/2 šálku vody

1 šálek granulovaného cukru

1/4 lžičky mleté ​​koření

1/4 čajové lžičky mleté ​​skořice a více za prach

1/4 lžičky mletého zázvoru

1 šálek vařeného espressa

1 šálek vroucí vody

1 šálek silné krému

2 polévkové lžíce cukru cukrářů

Image

Pokyny

  1. V malém hrnci smíchejte vodu a cukr na mírném ohni. Přiveďte k varu a snižte teplo na nízké. Přidejte koření, skořici a zázvor do jednoduchého sirupu a 5 minut vařte. Sundejte teplo a odložte stranou. K 1 šálku vařeného espressa přidejte 1 šálek vroucí vody. Nalijte 1/2 šálku espressa do každého ze 4 (6 až 8 uncí) servírovacích šálků. Do každého šálku přidejte 2 lžičky kořeněného jednoduchého sirupu a promíchejte. Ve velké míse používejte elektrický mixér se šlehačkou a poražte těžký krém, až se vytvoří měkké vrcholy. Přidejte cukrářský cukr a pokračujte v bití až do ztuhnutí. Každou šálku espressa přelijte šlehačkou se šlehačkou. Prach se skořicí a sloužit.