Ingredience
1/2 šálku plus 1 polévková lžíce cukru
2 lžíce čerstvé citronové šťávy (z 1/2 velké citrony)
4 tyčinky skořice, na polovinu
Jeden kus kandovaného zázvoru o tloušťce 1/4 palce
6 gingersnaps cookies (asi 1 1/2 unce), hrubě zlomené
1/3 šálku mraženého koncentrátu jablečné šťávy, rozmrazeného
Jedna 25, 4-uncová láhev šumivého jablečného moštu, chlazená
1 malé jablko Granny Smith, rozpůlené, plněné a nakrájené na 6 klínů
Pokyny
WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
- V malém hrnci smíchejte 1/2 šálku cukru, 1/2 šálku vody, citronovou šťávu, tyčinky skořice a kandovaného zázvoru. Míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí a sirup nepřijde k varu. Snižte teplo a vařte po dobu 5 minut. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Kmen a přeneste do malé misky. (Lze vyrobit 2 dny předem). Nalijte 1/4 šálku skořicového sirupu do velkého džbánu. Vložte zbývající sirup do mělké mísy.
- Gingersnaps a zbývající 1 lžíci cukru rozemelete v miniprocesoru na jemné drobky. (Alternativně mohou být sušenky umístěny do opětovně uzavíratelného plastového sáčku a rozdrceny válečkem nebo spodkem malého hrnce.) Drobky nalijte do druhé mělké mísy.
- Okraj každého sklenice martini ponořte do skořicového sirupu. Navlhčené okraje ponořte několikrát do sušenek cookie, aby se pokryly.
- Zamíchejte koncentrát jablečné šťávy a jablečný mošt do džbánu. Nalijte do připravených sklenic a ozdobte plátky jablek.
