Anonim

Ingredience

2 polévkové lžíce olivového oleje

4 unce tence nakrájené pancetty, nahrubo nasekané

1 malá cibule nakrájená

1 (10-uncová) krabice nasekaného zmrazeného špenátu, rozmrazená, vymačkaná do sucha

2 stroužky česneku, mleté

1 lžičková sůl

1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře

1/8 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku

Italský chléb z 8 šálků z 1 šálku chleba

1/2 šálku jemně nastrouhaného parmezánu

3 šálky plnotučného mléka

10 velkých vajec

Image

Pokyny

Image WATCH Sledujte, jak si vyrobit tento recept.
  1. Zahřejte olej v těžké velké pánvi na střední teplotu. Přidejte pancettu a osmažte asi 5 minut do křupavé a zlaté barvy. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste pancettu do mísy. Přidejte cibuli na odkapávací pánev ve stejné pánvi a opékejte na průsvitné asi 4 minuty. Přidejte špenát a česnek. Smažte na mírně nízkém žáru, dokud česnek nebude jemný, asi 2 minuty. Míchejte v 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky pepře, muškátového oříšku a vařené pancetty.
  2. Umístěte polovinu kostek chleba do máslové pekáčky na pečení se třemi kvartály. Polovinu sýra posypeme chlebem a poté polovinou špenátové směsi. Opakujte vrstvení.
  3. Rozšlehejte mléko, vejce, zbývající 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře ve velké misce a rovnoměrně nalijte přes vrstvu. Vrstvy zchlazujte plastovým obalem, nejméně 2 hodiny a až 12 hodin.
  4. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  5. Pečte vrstvy odkryté do nafouknutí, zlatohnědé a vařené skrz, 40 minut. Před podáváním nechte 5 minut stát.