Anonim

Ingredience

8 uncí těstoviny spaghettini nebo andělské vlasy

4 cibule (pouze bílé a světle zelené části), hrubě nasekané

3 stroužky česneku, drcené

1 (12 oz nádoba) cherry rajčata, na polovinu

1 kus (1 oz) parmazán, nahrubo nasekaný

8 až 10 čerstvých listů bazalky

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

3 polévkové lžíce olivového oleje

4 unce čerstvého sýra mozzarella, nakrájené na kostičky o rozměrech 1/2 palce

Pokyny

  1. Těstoviny vařte ve velkém hrnci vroucí osolené vody, dokud nezažijete, nežné, ale stále pevné k sousta, za stálého míchání, asi 8 minut.
  2. Mezitím zkombinujte dalších 7 složek v kuchyňském robotu. Pulzujte, dokud rajčata nejsou nahrubo nasekaná (neléčte).
  3. Vypusťte těstoviny a rezervujte si část těstovin. Vyhoďte těstoviny rajčatovou směsí a čerstvou mozzarellou ve velké míse. Pokud omáčka vypadá suchá, přidejte trochu vyhrazené vody na těstoviny (asi 1/4 šálku). Podávejte okamžitě.